不知道这野鸡蛋味道如何，会不会比家养鸡下的蛋炒起来要香啊。
查了一下，网上说的
野鸡蛋具有如下特点：
1.谷氨酸含量比较高，这是比普通草鸡蛋更加鲜美的原因；
2.活性钙的含量是普通草鸡蛋的四倍，是青少年和孕妇补钙的好补品；
3.富含人体必需的重要功能性因子牛磺酸，能促进脂肪转化、改善心脏和大脑的功能，提高人体免疫力；
4.不含抗生素、激素等药物残留。食用后能强壮体魄，增智增力，安全放心。
野鸡蛋主要营养成分测试结果：
干物质41.03%
粗蛋白（去壳）13.01%
粗脂肪（去壳)14.58%
甘油脂(蛋黄)3.40mmol/L
极低密度脂蛋白(蛋黄)2.70mmol/L
低密度脂蛋白(蛋黄)0.07mmol/L
高密度脂蛋白(蛋黄)1.03mmol/L
卵磷11.74g/100g 。
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