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晒晒俺年夜饭的金牌红烧肉

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1# 大 中 小 发表于 2013-2-17 09:51  显示全部帖子

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原帖由 葫芦声韵 于 2013-2-11 00:15 发表 祝英子新年快乐，心想事成这个不难做，但很费时间。先把配料准备好：冰糖小半碗，八角2个，大蒜头4瓣，葱切长段，姜切大片。猪肉洗净后切成大块，保证每块都 ...

看了就入味，又有操作过程，照此学做下，非常感谢葫芦声韵老师的传授！祝您新年快乐！鸿运当照！

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2# 大 中 小 发表于 2013-2-17 10:35  显示全部帖子

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原帖由 老马 于 2013-2-17 00:24 发表 今年过年我家比较搞笑，买了个大猪头，然后用一口平时烧开水的大锅在房子外烧火煮大锅，这几天全用它来当底锅，香啊，也就是过年就吃个猪头，肉好吃不腻，以后还这么吃 老省钱了， ...

是啊，猪头好多年不吃了，偶尔吃下的感觉就是好就是香。祝马老师新年快乐！幸福享无比！

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3# 大 中 小 发表于 2013-2-17 20:25  显示全部帖子

引用:
原帖由 葫芦声韵 于 2013-2-11 00:15 发表 祝英子新年快乐，心想事成这个不难做，但很费时间。先把配料准备好：冰糖小半碗，八角2个，大蒜头4瓣，葱切长段，姜切大片。猪肉洗净后切成大块，保证每块都 ...

俺今天照此做了下，色泽味道是不错，大家赞赏了一番。但有一点没做到位，肉肥的厚度不够，不太炸得出油，所以做好的肉不太嫩，过几天再做一回 ，再谢声韵老师啦！

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