引用:
原帖由 张道人 于 2010-10-28 12:36 发表
丝琴老师可能还不知道哪!这个腊肉是用松枝熏过的,不长虫,存放的时间也长。吃起来也特别的香!一般情况下在冬月腌制,到第二年夏天来之前吃是不会有“哈喇”味道的!有这种味道的腊肉是时间放长了的原因!!
哈哈,解释得非常透彻啊,正是这样!

这松枝熏腊肉,那才叫香呢!丝琴大哥提出的问题,也是过去我的问题,但是现在经过亲口品尝,已经改变了啦!这农家家养的猪,城里人吃不到,香得不得了,咱们城里的猪肉没法吃,都是机器养出来的饲料猪,跟农家猪一比味如嚼蜡

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