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一个人的夜宵

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1# 大 中 小 发表于 2014-11-17 22:42  显示全部帖子

一个人的夜宵

见过这么大的田螺吗？一边吃一边减肥

 

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2# 大 中 小 发表于 2014-11-17 22:50  显示全部帖子

太美味了，哈哈……竟然没人敢来坐沙发

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3# 大 中 小 发表于 2014-11-19 08:43  显示全部帖子
前天俺回老家了，特别想念家乡的酸笋炒田螺，于是不管三七二十一，吃了再算。 平时极少吃宵夜。

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4# 大 中 小 发表于 2014-11-19 08:46  显示全部帖子

引用:
原帖由 南可 于 2014-11-19 07:28 发表 我喜欢吃螺丝，我从厨师的角度来分析，田螺肉太多，烧不进味，烧久了，肉质就老了。

 

哇，南可还善长烹调啊？这种螺是在鱼塘或水田里养的，煮的时候加了豆腐、酸笋、辣椒，而且有很多汤在，煮得够熟又不老，味道很好！

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5# 大 中 小 发表于 2014-11-19 14:51  显示全部帖子

引用:
原帖由 自在客 于 2014-11-19 11:05 发表 记得以前去番禺的时候，看到饭店门口一盆蟑螂在卖，论个出售，炸了吃，厉害！！

 

绝对是看错了，广东流行吃一种黑色的硬壳的形状像蟑螂的虫叫 龙虱又称水龟子，金边龙虱是龙虱的一种，为龙虱科各大小种属的统称，隶属于昆虫纲鞘翅目肉食亚目龙虱科，是近年新兴食用的珍贵水生昆虫，生活在田野、水沟、小溪等水体中。

 

金边龙虱价格虽贵却受人们喜爱，究其原因，除鲜食滋味鲜美“和味”外，它还具有较高药用价值。据记载，龙虱有滋阴补肾等功效，对医治小儿遗尿、老年人夜尿频多以及肾气亏损、疳积等均有较好效果。常吃龙虱对降低胆固醇，防治高血压、肥胖症、肾炎等也有良好效果。龙虱除鲜食外还可加工成粉剂、浸剂(如龙虱酒)、丸剂等食疗品，故市场销路很好，颇具养殖发展前景。
 
 

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6# 大 中 小 发表于 2014-11-19 14:53  显示全部帖子

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原帖由 【闲云野鹤】 于 2014-11-19 12:47 发表 哎呀妈！！！胆汁都吐出来了！

 

现在非常少有的一种食物了，价值、价格很贵呢。

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7# 大 中 小 发表于 2014-11-19 21:44  显示全部帖子

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原帖由 【闲云野鹤】 于 2014-11-19 16:07 发表 我知道了。80年代版本的动物世界的片头就有过这东西。实物也见到过，当时都不敢碰。谁知道会不会咬人呢！

 

不会咬人，就是壳有点硬，会扎手，小时候我也敢拿，嘿嘿，但蟑螂绝对不敢哦。

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8# 大 中 小 发表于 2014-11-19 21:46  显示全部帖子

引用:
原帖由 自在客 于 2014-11-19 17:25 发表 就是它！还是不敢吃，当时他们要了俺没动，但捏着鼻子喝蛇胆酒了。

 

就说你看错了嘛，没人拿蟑螂来卖的！

 

喝了蛇胆酒是不是一晚上睡不着觉？嗯嗯…………？

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9# 大 中 小 发表于 2014-11-19 21:47  显示全部帖子

引用:
原帖由 竹林古筝 于 2014-11-19 19:02 发表 是真像蟑螂

 

哈哈，不懂的人看着是比较像的，但广东人就一般不会看错，因为能吃的东西太多了，就像南可说的，天上飞的，地上爬的，很多都上餐桌。

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10# 大 中 小 发表于 2014-11-26 11:29  显示全部帖子

引用:
原帖由 南可 于 2014-11-20 07:32 发表 妈妈咪呀！涨知识了！据我了解，蟑螂是一种极其肮脏的昆虫，吃了不怕得病吗？还能治病？

 

这都是现在环境污染所致啦，以前没有哪么多病虫害，蟑螂在柴堆等一些阴暗的地方生活也没哪么脏，幼虫还真的能去风的。

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