吃了一辈子咸盐，却第一次见到《原盐是这样晒出来的》！

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1^# 大中小发表于 2011-6-21 07:02 显示全部帖子

晓峰版主拍的照片很好，潍坊沿海的大片滩涂是亚洲最大的盐场，生产高品质的原盐。晓峰版主看到的就是海盐生产过程，从地下抽取卤水晒烟。要知道海水是不能晒盐的，因为含盐量太低。潍坊沿海地下卤水含量丰富，卤度高，生产原盐成本就低。朝天锅是潍坊名吃，原来是农村赶集时，摊主找个背风的地方，支起大锅，锅里用鸡汤煮着猪头肉和猪下水，用饼卷着肉，大碗里是热汤，喝完可随意添加。因为露天经营，取名“朝天锅”。现在已经登堂入室，成为当地品牌名吃。

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