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我做的两道家常菜

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1# 大 中 小 发表于 2010-11-3 15:54  显示全部帖子
酱油放多了，哈，其实做菜，只要有葱姜蒜就差不多了，最近也在学习菜系，因为某人不吃鱼，就没做过鱼，介绍一道给丝琴老师做，4个鸡蛋，一斤五花肉，葱姜蒜，香菜，红辣椒，红薯粉，把肉剁成肉末加盐，薯粉，姜末，蒜末，一起剁的哦。第二步：把蛋搅匀煎成几个盘子大的圆饼，不能太厚也不能煎得太老。第三步：把刚做好的肉末均匀地贴着蛋饼上，卷成长卷之后就可以放在锅里蒸了，时间自己把握。蒸好后切成斜小段。根据个人喜好，把辣椒末，香菜葱末，蒜末过下锅撒在切好的蛋卷上了。 其实这也不叫菜。叫蛋卷了哈

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