‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
打印

[转帖]【岐山臊子面】——家的味道最正宗

查看作者资料 发送短消息 加为好友 性别:男-当前离线
荣誉勋章

版主勋章 荣誉会员勋章 热心助人勋章 音乐评论员

1# 大 中 小 发表于 2009-4-24 20:13  显示全部帖子
王厚臣《葫芦丝巴乌考级曲目精选》1到10级
集王厚臣老师最新创作的新曲中，还有伴奏和相应的示范，两个碟
本书因为受葫芦丝爱好者喜爱，所以这是第三版了

李春华教学精品书《葫芦情》春粉必备
全收录李春华老师的原创作品，演奏方法，曲目创作背景等等，
签名收藏必备，含十几首正版示范和相应的伴奏碟两张

张笑编著《张笑葫芦丝教程》第二版【含CD】
本书由张笑老师编著，并给全书的练习曲配上了相应的伴奏方便爱
好者从零开始学习，而且还有很多张笑老师的一些合奏曲。

乔志忱《葫芦丝的新技法和特殊指法》
乔志忱老师的作品，也即《葫芦丝高手之路》从零学起到精通，是
乔志忱老师毕生的作品，受到广大葫芦丝爱好者好评的书！

　

这个图确实很好，切的菜也很讲究，关键是臊子的做法，肉在锅里什么时候加醋、肉要多长时间才能出锅，很讲究火侯的。我在这里的家中也常做着吃，总觉得不像。我在西安吃过，有点味道，觉得还是岐山当地的面更地道。  谢谢一品的介绍，吃着咋样。锅里汤要多做，碗里汤多点，面不要捞的太多，味道全在汤里，吃完面再喝口汤就倒掉了，要每碗都把汤喝干了，肚子就喝胀了。所以，要多吃面，少喝汤。

音乐的魅力在于它使生活更有情趣，思想更有创意，工作更有效率，人生更加丰富。

TOP

查看作者资料 发送短消息 加为好友 性别:男-当前离线
荣誉勋章

版主勋章 荣誉会员勋章 热心助人勋章 音乐评论员

2# 大 中 小 发表于 2009-4-25 21:24  显示全部帖子

关于岐山臊子面的传说，贾平凹的文章可以佐证。

http://literary.goodmood.com.cn/2008/8-29/2008082914221214322.html

音乐的魅力在于它使生活更有情趣，思想更有创意，工作更有效率，人生更加丰富。

TOP

查看作者资料 发送短消息 加为好友 性别:男-当前离线
荣誉勋章

版主勋章 荣誉会员勋章 热心助人勋章 音乐评论员

3# 大 中 小 发表于 2009-4-25 21:37  显示全部帖子
QUOTE:
以下是引用一品大红袍在2009-4-25 12:55:23的发言：

这么讲究、这么滋养鲜美、这么费事做出来的汤，为什么要倒掉呢，嚎~~~~~~~多浪费啊，俺可舍不得

为了多吃面，就要少喝汤。在客人家吃饭，一般都是汤多面少，如果每碗都很稠，不但没味道，而且吃两碗就饱了，客人觉得你没吃好；所以你捞完面，喝口汤就行了，不要全部喝完，剩下的汤就被客人家端走倒了，你只管接着吃下一碗。

在西安的饭馆吃臊子面，你要一大碗，这是连面带汤一起吃的，汤喝不了就剩下，一般一大碗也就够了。但是，在岐山民俗村吃，每人交20元，各种面食都可品尝，最后上臊子面，汤可不喝，随便吃几碗都行。

音乐的魅力在于它使生活更有情趣，思想更有创意，工作更有效率，人生更加丰富。

TOP

查看作者资料 发送短消息 加为好友 性别:男-当前离线
荣誉勋章

版主勋章 荣誉会员勋章 热心助人勋章 音乐评论员

4# 大 中 小 发表于 2009-4-25 22:07  显示全部帖子
我认为是贾平凹呢，贾平凹不是宝鸡人；这人叫“平凸”，完全有可能与贾平凹不是一人。
音乐的魅力在于它使生活更有情趣，思想更有创意，工作更有效率，人生更加丰富。

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
最近访问的版块
锘�

少数民族乐器网 - 联系我们 - 清除 Cookies - Archiver - WAP 桂ICP备14004534号

桂公网安备 45030402000077号

Processed in 1.088768 second(s), 11 queries .

当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-5-20 18:55