毛瓷记忆
本刊记者/杨东晓
被称做“红色官窑”的毛瓷在坊间的传说很多，当年景德镇版制作者重忆故事始末
31年前中国景德镇。
40余位中国顶级陶瓷高手与200多位科技人员，艰苦攻关8个多月，终于将一种高白釉瓷在1400摄氏度时瓷化——这项命名为“7501”的工程，是1975年的首要任务。
事隔多年，年深日久的民间流传中，能揭秘的当事人越来越少。在我们讲述当年代号为“7501”的毛瓷故事时，就有了这样一位核心当事人，1975年轻工业部景德镇陶瓷工业科学研究所，主抓业务的副所长——罗慧蓉女士。
瓷都景德镇受命
虽然事情已经过去了31年，但是罗慧蓉的记忆，还是把所有被收藏者炒作出来的想象空间，都归于了民间。“因为这在当时是一项严肃的政治任务”，而政治任务是不留任何想象余地的。
当初领到这个任务的，是轻工业部景德镇陶瓷工业科学研究所方综所长和罗慧蓉副所长。
罗慧蓉，这位生长在江西的女性陶瓷专家当年42岁，中共党员。毛泽东在世时，并不知道中央专门为他订制过这套生活用瓷，他本人更无指示要求什么地方专门为他制瓷。一向生活俭朴的毛泽东，在1975年的时候，健康大不如前，甚至当他使用这些瓷器时，只有身边少数工作人员知晓老人家对这些瓷器的表态——对于他来说，这一年，国家的与他本人的病痛，沉疴一样牵扯住他生命中的最后一个年头。
罗慧蓉在接受《新世纪》周刊对于这段尘封了31年的故事的揭秘时，还提到了另外几位受命者：江西省公安厅副厅长黄庆荣、景德镇市委书记李克时。而在《文物天地》对此事的报道里，人们还能看一个更为关键的人物：当时的中共中央办公厅主任汪东兴。
黄庆荣曾经回忆过这项起源于1974年12月的任务，他说是汪东兴面对面亲口交代他的。
毛泽东主席曾经于1974在长沙住过一段时间，是年12月，黄庆荣接到汪东兴电话，要他安排毛主席到江西的安全警卫工作。在湖南省委警卫接待处，黄庆荣第一次看到一面给毛主席用的红色梅花瓷盘。这位江西副省长一搭眼，就说出“我们江西造出来，肯定比这个好”的话来。在黄庆荣的记忆中，汪东兴问他：“你能行吗？恐怕也难吧。”黄庆荣觉得，江西应该可以试一试。
于是，1975年元月的一天，这个任务落实到了景德镇市市委书记李克时的头上，李克时很有把握，景德镇有能力完成这项政治任务。但是一切要在绝对保密的情况下进行。于是，方综、罗慧蓉接到的都是口头指令，没有任何文字材料。
罗慧蓉说：“开始我们并不知道这些瓷器是为毛主席订制的。我们所经常接到一些中央指派的任务，给外宾的礼品，还有国家领导人出国礼品。所以对于这项绝密任务，我们并没有想到瓷器是中央为主席订制的。”
20套成品，10套归主席
制作这批每套30件~40件的瓷器，黄庆荣给罗慧蓉提出了基本要求：“用料要最好，能保证绝对安全卫生”，至今罗慧蓉还很清楚地记得这些要求，“这是最主要的，当然其他要求还有美观、制作工艺不能有半点瑕疵”。
此时已是1975年的上半年，人、财、物各方面都有了详细分工，罗慧蓉负责技术攻关，人力、拨款找市委书记李克时，江西省公安厅副厅长黄庆荣是这一专项工作的核心领导。
“图案设计，当然是以梅花为主，因为都知道毛主席酷爱梅花。但是这个红色要烧制得鲜艳，需要技术攻关，这项技术当初是不能讲的，现在同样也不能讲。”罗慧蓉说。
传说中有这样一个故事，在试验过程中，烧完了研究所库存的高岭土，为此，还动员了当地群众上山捡了两天，这笔捡土的花费，在当时已经达到了5000元人民币。这个说法使“7501”更为身价百倍。但罗慧蓉在接受采访时，否认了这一说法，“试验阶段是不会用高岭土的，试制成功以后，我们才用了高岭土”，高岭土是烧制高白釉瓷的上等原料。
试制期间，一直不太理想，结果到了1975年夏天，还是没有令人满意的成品。一天，罗慧蓉被省公安厅副厅长的车拉到了南昌
，30多年后，很多细节都随风而逝，但罗慧蓉还记得这一次出行，在江西毛主席下榻处828招待所，她才知道了这批瓷器的主人就是毛泽东主席。
此后的几个月，罗慧蓉完全从其他工作中抽身出来，“记不清又过了几个月了，反正是到了1975年八九月份，我们的成品达到了设计要求，这样的成品挑出20套，送到了省里”。
20套精挑细做的瓷器，并没有制订出一套特殊标准，“景德镇瓷器有四个特点：白如玉、薄如纸、明如镜、声如磬，我们的这套瓷器，就是对这四个特点进行了更高的要求，挑选这些瓷器，依据的就是行业标准”。罗慧蓉说，这20套瓷器有10套归毛主席名下，其中有两套进了中南海，，主席在外省的其他住处也有分配。另外10套交由江西省委安排。
这项代号为“7501”的使命，在主席离世前一年圆满完成，“因为这是1975年最重要的一项任务，所以就取了这个代号，后来到1978年又有了一项政治任务，就顺理成章地代号为7801了”。因此，目前收藏市场上，就有了用“7801”冒充“7501”的现象。
没有两件完全一样的毛瓷
吴连登1968年成为毛泽东的管家，他也是毛主席生前最后一位管家。1974～1975年“7501”毛瓷酝酿阶段，他才30多岁。对于30年前的往事，很多细节，他都记忆犹新。
“建国初期，毛主席的生活用瓷，叫‘建国瓷’，当时中央首长很多人都用这种瓷，‘建国瓷’是专门为中南海订制的，是在景德镇订制的。”吴连登说，“后来，他老人家也用过青花，绘有兰花图案。”
“都知道主席生活中有两难，到了老年，就更加严重，一是睡觉难，一是吃饭难。”吴连登道，“主席工作时，叫他吃饭，一次一次地叫，也不吃，等他工作完了，要吃饭，饭菜早就凉了。”
第一个想到为年高多病的毛泽东专门订制一套生活用瓷的，是时任中共中央办公厅主任的汪东兴。吴连登说：“汪东兴考虑到主席年事已高，身体又不好，总是吃凉饭不行。况且，主席连一套像样的餐具都没有。”
中央办公厅就想为主席订制一套能保温的餐具，“所以，后来生产的7501毛瓷用具，在要求安全卫生、不含铅的基础上，格外要求能保温”，吴连登详说那些能保温的毛瓷：“茶杯有盖、碗也有盖，菜盘有盖、汤盆也有盖，所有餐具都有盖。更重要的是，这种瓷本身就具有保温性能。”这样一套有盖的餐具，能够使饭菜在一定的时间里相对保温，毛主席本人也很喜欢这种设计。吴连登自己和其他主席身边工作人员，也非常喜欢这套瓷具。
除了加盖设计，“7501”在设计上照顾到主席用餐时的习惯，“主席晚年咀嚼很慢，而且喜欢在饭里加些菜汤，7501无论是碗还是菜盘和汤盆，设计得都比其他一般的餐具深，这样，主席吃饭时加点菜汤，就比较容易”。在吴连登的回忆中，主席吃饭时，有时还喜欢欣赏手中的饭碗，“他拿在手里，喜欢这样子来回地看，那碗是非常轻的，只有120克。所以主席有时边吃饭边拿在手里转着看”。
毛瓷在图案设计上，采用了毛泽东最喜欢的红梅，而且餐具的内外都有图案，又是釉下彩，工艺非常精湛，红梅均为手绘，没有哪两盏餐具是相同的。“毛瓷的声音非常悦耳，像玉器相击的声音，迎光而视，呈半透明状。”吴连登说。
但是一套“7501”到底有多少件，吴连登也记不清，都是需要用什么就拿什么，“而且，主席不喜欢用勺子，所以有些东西没有用过”。
“为主席订制生活用瓷的工作，一开始在其他地方进行过，但都不能令人满意。汪东兴是江西人，他就想到了景德镇。”吴连登说。汪东兴在2000年 9月 4日接见“7501毛泽东专用瓷”收藏家马晓峰时，说过当时的考虑：“毛主席是湖南人，所以先安排湖南省生产，但是送来的设计图案不是很满意，毛主席说还是景德镇的瓷器好。这样我打电话给当时的江西省委书记黄知真，将任务下达给景德镇。”
遗落民间
1975年最首要的任务完成后，罗慧蓉及所里其他领导接到命令：试制过程中留下的残次品以及挑下来的成品，全部销毁。图纸一并销毁。
罗慧蓉曾经专程赶到省会南昌找到黄庆荣，她提出的要求，希望能留下一部分给所里作科研用。她的提法并不过分：遴选下的，即便是残次品，也比普通瓷器好得多，全部销毁太可惜。另一部分最好能发给苦干多日的科技人员，作个纪念。工作人员严格保密，并且保证不让纪念品流入社会。要求还有，保留一套图纸。
这些当时看来不可能实现的愿望，后来还是通过了黄庆荣的批准。
研究所把没有销毁的库存封存起来，以备北京的需要——瓷器是太容易损坏的东西。但是，在毛泽东逝世多年后，部分作品作为年终奖励分给过先进工作者。这也许是毛瓷后来能够走向收藏、走向拍卖行的一个渠道。
另外，据吴连登分析，毛泽东到各地观察工作时，餐具都是“我们自己带去的，有时会忘在地方上一些，有时也会在临走收拾东西时，把当地的餐具带走。这样，有些有心人就能收藏起来。
事实上，“7501”也并非只供毛泽东使用，在吴连登的记忆中，江青那边也有一部分，“我们的其他首长和供应科，也有储备，以便有损坏时，再补上”。
“不过，我手里没有毛瓷。”吴连登说。
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