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桂林小吃：马打滚

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1# 大 中 小 发表于 2009-9-5 21:23  显示全部帖子
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桂林小吃：马打滚


       六十多年前，桂林伏波山脚的贫民区有一位姓马的小贩。他每天头上顶着个竹簸箕，里面装着“马打滚”和“金镶玉”两种小吃，在街上吆喝着兜售。
      “马打滚”其实就是“油堆”。不过，这种“马打滚”油堆呈正圆形，炸好后放在簸箕里不住地滚动。炸油堆的人姓马所以大家把他炸的油堆叫“马打滚”。“马打滚”油堆的特点是皮薄，只有两二厘米厚，中间是空心的，吃起来韧中带软，容易咀嚼，并且甜中带有桂花芳香，非常可口。

 

       这东西咱老马肯定爱吃的。

一一一一一一

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2# 大 中 小 发表于 2009-9-5 21:33  显示全部帖子
警察动作真快。     这是什么打滚，要老马来说。
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3# 大 中 小 发表于 2009-9-5 21:36  显示全部帖子
燕子动作也不慢啊，这个图可能没错。
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4# 大 中 小 发表于 2009-9-6 20:45  显示全部帖子
呵呵，一个打滚，竟滚出这么多的热闹来。
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