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晒晒俺年夜饭的金牌红烧肉

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51# 大 中 小 发表于 2013-2-16 23:25  只看该作者
王厚臣《葫芦丝巴乌考级曲目精选》1到10级
集王厚臣老师最新创作的新曲中，还有伴奏和相应的示范，两个碟
本书因为受葫芦丝爱好者喜爱，所以这是第三版了

李春华教学精品书《葫芦情》春粉必备
全收录李春华老师的原创作品，演奏方法，曲目创作背景等等，
签名收藏必备，含十几首正版示范和相应的伴奏碟两张

张笑编著《张笑葫芦丝教程》第二版【含CD】
本书由张笑老师编著，并给全书的练习曲配上了相应的伴奏方便爱
好者从零开始学习，而且还有很多张笑老师的一些合奏曲。

乔志忱《葫芦丝的新技法和特殊指法》
乔志忱老师的作品，也即《葫芦丝高手之路》从零学起到精通，是
乔志忱老师毕生的作品，受到广大葫芦丝爱好者好评的书！

　

引用:
原帖由 柳皮笛 于 2013-2-15 21:17 发表      我明天上班后给你一个方子，不用水、不用盐、不用油做的，绝对正宗的。说个实在话，我看到不馋，感觉很腻。
哈哈，好热闹哦，俺来瞧瞧看

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52# 大 中 小 发表于 2013-2-16 23:35  只看该作者
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原帖由 柳皮笛 于 2013-2-16 18:36 发表   照这个方子做做，不用一点油，不用一点水。   [菜名]  东坡肉[原料]猪五花肋条肉 1500克 、绍酒 250毫升、姜块 50克、   酱油 150毫升、白糖 100克、葱 50克[制作方法]1、选用 ...
俺也跟柳大夫好好学一学哦，东坡肉可是我们这里的招牌菜哦！

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53# 大 中 小 发表于 2013-2-16 23:40  只看该作者
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原帖由 柳皮笛 于 2013-2-16 18:42 发表    几年前用此方法做过好几次，是给我先生的外公做的，老人没牙，很爱吃这个肉。论坛里一个网友也吃过我做的东坡肉，已经好几年没做了。只I要严格按照比例做是很好吃，我也能吃两块，我吃前一定要吃半盘青 ...
好厨艺，好媳妇，好大夫

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54# 大 中 小 发表于 2013-2-16 23:46  只看该作者
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原帖由 yf英子 于 2013-2-16 20:20 发表  这个方法更详细和象正宗东坡肉的制作工序啊，虽然用时比较长，味道应该很美，辛苦柳大夫分享制作方法，说实话，我现在也不敢吃太多肉，但老公喜欢吃，而且他不怕胖，呵呵，所以有时间学着做不同的菜给女儿和他 ...
英子贤妻良母，向你学习，给你献花

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55# 大 中 小 发表于 2013-2-17 00:24  只看该作者
今年过年我家比较搞笑，买了个大猪头，然后用一口平时烧开水的大锅在房子外烧火煮大锅，这几天全用它来当底锅，香啊，也就是过年就吃个猪头，肉好吃不腻，以后还这么吃 老省钱了，还不浪费，特别那汤，现在冷结了冻，这是我小时最喜欢吃的东西，加上把我哥一定我父母全接到我这过的年，猛然，我有一种小时候的幸福!这是花多少钱都买不来的
葫芦丝淘宝店链接: http://hulusi520.taobao.com/

邮购业务联系QQ: 46686663 微信：hulusi9988

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56# 大 中 小 发表于 2013-2-17 09:51  只看该作者

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原帖由 葫芦声韵 于 2013-2-11 00:15 发表 祝英子新年快乐，心想事成这个不难做，但很费时间。先把配料准备好：冰糖小半碗，八角2个，大蒜头4瓣，葱切长段，姜切大片。猪肉洗净后切成大块，保证每块都 ...

看了就入味，又有操作过程，照此学做下，非常感谢葫芦声韵老师的传授！祝您新年快乐！鸿运当照！

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57# 大 中 小 发表于 2013-2-17 10:35  只看该作者

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原帖由 老马 于 2013-2-17 00:24 发表 今年过年我家比较搞笑，买了个大猪头，然后用一口平时烧开水的大锅在房子外烧火煮大锅，这几天全用它来当底锅，香啊，也就是过年就吃个猪头，肉好吃不腻，以后还这么吃 老省钱了， ...

是啊，猪头好多年不吃了，偶尔吃下的感觉就是好就是香。祝马老师新年快乐！幸福享无比！

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58# 大 中 小 发表于 2013-2-17 19:52  只看该作者
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原帖由 老马 于 2013-2-17 00:24 发表 今年过年我家比较搞笑，买了个大猪头，然后用一口平时烧开水的大锅在房子外烧火煮大锅，这几天全用它来当底锅，香啊，也就是过年就吃个猪头，肉好吃不腻，以后还这么吃 老省钱了， ...
大柴锅炖农家自养的大猪头， 真是香S人了！ 城里的人享不到这种福气！
葫芦丝是我的最爱，今生愿与葫芦丝为伴！

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59# 大 中 小 发表于 2013-2-17 20:25  只看该作者

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原帖由 葫芦声韵 于 2013-2-11 00:15 发表 祝英子新年快乐，心想事成这个不难做，但很费时间。先把配料准备好：冰糖小半碗，八角2个，大蒜头4瓣，葱切长段，姜切大片。猪肉洗净后切成大块，保证每块都 ...

俺今天照此做了下，色泽味道是不错，大家赞赏了一番。但有一点没做到位，肉肥的厚度不够，不太炸得出油，所以做好的肉不太嫩，过几天再做一回 ，再谢声韵老师啦！

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60# 大 中 小 发表于 2013-2-17 23:46  只看该作者
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原帖由 老马 于 2013-2-17 00:24 发表 今年过年我家比较搞笑，买了个大猪头，然后用一口平时烧开水的大锅在房子外烧火煮大锅，这几天全用它来当底锅，香啊，也就是过年就吃个猪头，肉好吃不腻，以后还这么吃 老省钱了， ...
哈哈，老马老师新年好！新年阖家欢乐团团圆圆，烧大火煮大锅吃猪头肉，好彩头，好幸福啊，象征着今年的日子是红红火火，鸿运当头，人财兴旺，幸福安康

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