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原帖由 老马 于 2010-11-4 20:45 发表 
论坛里的这些朋友，估计除了我和余哥，别的都做菜吧？我是从小就不太会做菜，做几回没人夹，打击太大了
我也不大会做菜的，因为一般也轮不到我
，在我看来，做菜最讲究的是火候，什么时候大火什么时候小火，一如葫芦丝的气息一样的地位 。我有2个菜比较拿手，三杯鸡和可乐排骨，我儿子很挑吃的人都喜欢吃，是我的保留节目 。可乐排骨做法：剁好的排骨用点油、白酒、五香粉、酱油盐腌个20 分钟，姜片油爆后放排骨爆爆，放可乐淹没排骨，滚后用中火焖，焖到水将干后全部放到沙煲用大火焗几分钟，收工！！！
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