引用:
原帖由 流浪客 于 2014-11-25 22:03 发表 
让yf英子来告诉我们吧， 她肯定见过不少，也相信她吃过。 这刮开外面的深色皮，是一层红色的衣，里面是白色的。 如果顺着腾挖它的根部，会一个很不规则大茹。
流浪客怎么就相信我认识呢？
这个在南方是比较常见的一种蔬菜，农村种植比较多，我们称它“大薯”。一般长在地下，像表哥发的哪种长在藤上的也有，但个体较小，地下的才是主角。
做法很简单：刮了皮切块用青水煮熟，加盐油调味即可食用。
大薯属粗粮，有健脾止泻；益肺滋肾；解毒敛疮等功效。能有效加速消化吸收，对清理肠胃好。
营养价值: 大薯中含有多种人体需要的营养物质。它含维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。
桂公网安备 45030402000077号