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      不同的出生顺序，是否会影响人们的性格和才能呢？近年来，世界上有近百名从事人类行为研究的专家，对许多家庭中的长子、次子、和独生子的行为进行了研究。结果表明，不同顺序出生的孩子，表现出来的行为是大不一样的。
   “长子都有一个人们意想不到的共性，就是颇具备领导人的本领。”这是美国哥伦比亚大学行为学专家斯坦雷·谢克特，在经过广泛调查后得出的结论。比如在《美国名人年鉴》一书中，长子占大多数；在最早登上太空的23名美国宇航员中，也有21人是长子或独生子。这个比例是惊人的。要知道，在美国人中，此子和幼子要比长子多2倍！
   “对科学的发展有过重大建树的科学家，他们身上的判逆精神是一种天赋，而非后天造成的；而出生的排列先后，对科学家是否会拥有这种叛逆精神，则具有重大影响”。这一结论是美国麻省理工学院萨洛韦博士得出的，在这方面，他研究了20余年。

     萨洛韦博士研究的题目只有一个，即科学家对于原有科学理论的挑战精神。
      他对16世纪以来400多年间，在科学史上作出过重大贡献的2784位男性科学家进行研究，从而发现：最不愿接受新理论的，是那些家中有弟弟的长子；然后依次是独生子，排行较小的大儿子（有姐姐的或有一个弟弟），排行较后的独子（有姐姐但无兄弟）。而最富叛逆、创新精神的，是那些至少有一个以上哥哥的小弟们。这些“小弟”们在上述2784位科学家中占了绝大多数，如达尔文、哥白尼等。
     读到此，也许有人会反驳：“大科学家爱因斯坦就是长子，有些诺贝尔奖获得者也是长子”。萨洛韦博士对此解释说：“诺贝尔奖是授予那些解决了科学上公认难题的人士的，而长子们正好在解答公认的难题方面较擅长；而小弟们，则对一些未曾尝试过的全新想法更感兴趣”。
       长子在智力方面并不比其他孩子更聪明，然而，他们受到的教育却促使其变的更勤奋、刻苦，更富有雄心壮志。当家中的第二个孩子出生后，长子就逐步认识到作为大哥或大姐在家庭中应该担负的责任，他们往往会自然而然地进到看管弟妹的家庭义务，在父母不双全的家庭中，尤其明显。
       次子的特点是，没有长子所具备的威信，又想有幼子那种充分的自由和放任的可。因此次子们往往适合做领导人的助手或高参。
       幼子，由于他们是中最小的一个，父母往往就像对待独生子那样宠爱他们。鉴于他们在家庭中的特殊地位，凡事往往可以不按照父母的要求去做，尽管有时他们会受到上面几个哥哥姐姐们欺侮和管制。幼子的创新和反抗精神，正是自小来源于家庭这种环境。
      独生子有长子般的社会未来责任感，有幼子般的受宠与任性；没有长子那样严肃，没有幼子那样受哥哥姐姐们的压制，且有比长子、幼子更多与成Ren及社会的交往能力。因此，独生子有更大的可塑性，有可能在今后成为各阶层领域中的优秀人才。就中国国情而论，独生子如再少些娇惯，多些独立生存意识，那么他们就会显得更加完美了。

我才想说晓峰兄肯定也是老大，没想到你自己说了。葫芦岭绝对不是老大！

我听到好像有人在说“面”，说得都引起我食欲了。我要吃面去！

你看古代的侠客，到了一家饭馆的时候，把剑往桌子上轻轻一放，总是说：“来碗阳春面！”

当然，这属于落魄的侠客。如果是意气风发的侠客，那就是把剑往桌子上重重一拍，叫道：“小二！打壶酒！二斤牛肉！”

（想来这“壶”可能是古代的一种计量单位。否则，这“壶大壶小”可就区别大了）

小时候，就是看电视看多了，非常口水一个豪气冲天的侠客到了一家酒店，一壶酒，一只烧鸡，拿着就大口的啃，我觉得那简直是世界上最美味的东西，一直非常向往他们的这种生活。

还有啊，阳春面我一直也是好奇的要死，到底啥是阳春面，记得以前还学过一篇日本的文章《一碗阳春面》，后来去了苏州，这个谜底才揭开了：

原来阳春面就是最普通的挂面，撒点葱花，讲究一点的用点鸡汤什么的，真是辜负我的这么多年的想象

不过，在广东人们似乎听不懂什么叫做“挂面”。有一次我到一个火锅店吃饭。快吃完的时候，我让服务员（哦，这边不称呼“服务员”，而是称呼“靓女”）拿些挂面来煮。结果她怎么也听不懂。几经描述，她才明白：“你要的是干面吧？好的！”

阳春面

　　英文译名

　　Plain Noodles

　　

简介

　　又称光面。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。开洋葱油拌面又称海米葱油拌面。以熬香的葱油和烧透的海米（上海人称开洋），与煮熟的面条一起拌食。面条韧糯滑爽，海米软而鲜美，葱油香郁四溢.1９４５年后，城隍庙有个姓陈的摊贩运用苏北家乡日常的方法熬制葱油，用来拌面。葱香浓郁与众不同，很受欢迎，流传至今。现为湖滨点心店的特点小吃。

阳春面的历史由来

　　面条是我国最常见的传统面食之一，历史悠久，源远流长，驰名世界。据史料记载，最早的面条可追溯到距今一千九百多年前的东汉。在东汉＜四民月令＞一书中载有「........立秋勿食煮饼及水溲饼」之语，据考证「水溲饼」、「煮饼」是中国面条的先河。魏晋时称「汤饼」。南北朝时称「水引饼」或「水引面」。汉＜释名．释饮食＞载有：「蒸饼、汤饼、金饼、索饼之属，皆随形而名之也」；＜九谷考＞中也有「释名之索饼，即今之索面，西北称扯（抻）面」；＜素食说略＞中有「面条，古名索饼，一名汤饼，索饼言其形，汤饼言其食法也。」做法是用手将面团搓成筷子粗细，再水浸，食用前用手捻成如韭菜叶样子，入沸水煮熟，类似宽面条；或称「餺飥」，在＜齐民要术＞中记载做法：用手搓成手指长，用水浸，下锅时用手捻薄，再用沸水煮熟，这种方式很像山西的「搓面」与「揪片」。

　　中国人吃面的习惯由来已，久古人甚至将面条叫「饭」，而大米、小米做的饭则叫做「米饭」以区之。吃面不仅用於困腹，也有民俗礼仪的意义，例如常用来祝福新生婴儿长命百岁，中国人过生日往往也少不了吃面条，因此面条又称长寿面，因为面条又长又薄（薄的意思是瘦，而瘦则与寿同音），故生日吃长寿面成为习俗，而长寿面就是我们俗称的面条或寿面

　　悠久的吃面历史当然也吃出了各种的制作花样，发展出杆、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、溜等等的制法，以及蒸、煮、炒、煎、炸、烩、卤、拌、烙、烤等的调制法，而演变成各地的风味面条，如北京的打卤面、上海的阳春面、山东的伊府面、山西的刀削面、陜西的臊子面、四川的担担面、湖北的热干面、福建的八宝面、广东的虾蓉面、贵州的太师面、甘肃的清汤牛肉面、岐山的臊子面、三原的疙瘩面、韩城的大刀面、西安的箸头面、菠菜面等等，有细如丝线的面条，也有宽如腰带的面条，形式不可胜

　　面条名称除上述之水溲面、煮饼、汤饼、水引、餺飥外，尚有唐代流行的冷淘、温淘等，这些称谓就是现代的凉面或水煮面条。在＜唐会要．光录寺＞中载有「宫廷中到冬天要造『汤饼』，夏天要做『冷淘』」，就是将面条煮熟后过冷水再吃的一种面，与北方人的「过水面」相同；宋朝时，面条进入新的发展阶段，已有「面条」的名词，形状为长条，花样多，如素面、煎面、鸡丝面、三鲜面、银丝冷淘、菜面等；元代时「乾（挂）面条」问世了，在＜饮膳正要＞中载有「春盘面」、「山药面」、「羊皮面」、「秀秃麻面」等二十多种。明清时又有更进一步的发展，如北京的「炸酱面」、扬州的「裙带面」、福建的「八珍面」等等。

阳春面的做法

　　[原料]鸡蛋面条100克，鸡蛋1个，蒜苗3棵，精盐，味精，香高汤，花生油。

　　[制法]

　　(1)将鸡蛋磕入碗内，用筷子打匀。把炒锅置于火上，放入花生油烧热，倒入蛋液摊成蛋皮，取出切成细丝。蒜苗洗净，切成3厘米的段。

　　(2)锅中加水烧开后，下鸡蛋面条煮熟，捞出盛在碗内，撒上蛋皮丝、蒜苗段。

　　(3)将高汤倒入炒锅中烧开，撇去浮沫，用精盐、味精调味，再点些香油，浇在面条上即可。

　　[营养特点]汤清味鲜，清淡爽口。含有蛋白质、脂肪、碳水化合还能提供人体必需的B族维生素和部分矿物质。

阳春面现在的一些形式

　　1.可以加上鸡蛋

　　2.可以加三鲜

　　3.可以加排骨、牛肉等

我不爱吃有葱的食物。吃完火锅，再要点方便面，或者挂面涮着吃挺好，我吃到这个阶段早都吃饱了，不吃面。

我们医院有一个上海人，说话上海口音很浓，他一点都不爱吃米饭，我们问他为什么，他说：那玩艺不顶饱。

如果某女士，特别喜欢吃甜的，整天就想着吃巧克力，吃甜品，如此挑食，能减肥不？

燕子都不算河南人了，就像你常往国外跑，气质也有点像老外了。

是名字起的不严密，不怪我们。“豆汁”顾名思义，就是豆子压炸的汁，不是豆浆是啥？

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阳春面

简介

阳春面的历史由来

阳春面的做法

阳春面现在的一些形式

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