缅桂花白如玉，花香似兰，其树型魁伟，高者可超过10米，树冠卵形，大型叶为倒卵形，先端短而突尖，基部楔形，表面有光泽，全市两摔条疏生开展，嫩枝及芽外被短绒毛。冬芽具大形鳞片。花先叶开放，顶生、朵大，直径12-15厘米。花被9片，钟状。果穗圆筒形，褐色：蓇葖果，成熟后开裂，种红色。3月开花，6-7月果熟。

结果的缅桂花树为黄缅桂，又称黄兰、黄玉兰树。属木兰科，含笑属。原产喜马拉雅山及我国云南西南部、南部。在广东、广西、福建等地有栽培。长江流域及以北地区有盆栽。黄缅桂为常绿乔木，树皮灰褐色。幼枝嫩叶和叶柄均有淡黄色平伏绢毛。花单生于叶腋，橙黄色或淡橙黄色，极香。易结果，一般2～3年生嫁接苗开花后即可结果。刘教授介绍，广州市的玉兰树主要栽种品种以白缅桂居多，黄缅桂较少，市民一般见到的多为白缅桂。白缅桂虽然开花但是不结果，而黄缅桂则可结果，但是结出如此多的果实的情况也不多见。